庭審現場。(廣安中院供圖)
  華西都市報記者吳柳鋒實習生楊浩然楊喬瑋(文中人名均為化名)
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  利欲熏心
  上百噸假牛肉乾讓吃貨們情何以堪
  內蒙古的病死豬肉、徐州的狐狸肉、山東的母豬肉……這些肉類,人們往往避而遠之,但四川廣安的一家公司卻靠它們發起了橫財。低價買來,加上些許牛肉、牛肉香精,它們搖身變成了吃貨們喜愛的牛肉乾。
  為掩人耳目,涉事公司主管人員莫申壽等人,在和60多人無真實牛肉交易的情況下,虛構採購牛肉事實,並虛開農產品收購發票。最終,相關質檢部門對已完成生產但未銷售的牛肉乾進行檢測發現,其菌落總數、金黃色葡萄球菌均不符合要求。
  莫申壽等人銷售上百噸假冒偽劣牛肉乾、獲得523萬餘元,被認定為廣安建市以來涉案金額最大的食品安全案件。9月11日,該案在廣安中院公開宣判。因犯生產、銷售偽劣產品罪和虛開用於抵扣稅款發票罪,莫申壽、其妻伍文珺、其子莫小寧分別獲刑19年、16年和3年,並分別被處以罰金300萬元、300萬元和5萬元。同時,其公司被處罰金500萬元。
  從2011年8月至2013年5月左右,莫申壽低價購買了病死豬肉、狐狸肉及母豬肉共計388噸,其中的357噸被製成牛肉乾,並按每噸48000元、52000元不等的價格賣出,銷售金額高達500多萬元。
  一點香精病死豬肉華麗變身牛肉乾
  莫申壽,廣安人,原系廣安恆宏食品有限公司法定代表人和董事長。從2011年8月開始,他做起了“喪良心”的買賣:作為廣安恆宏食品有限公司的代表,他用極低的價格從別處買來病死豬肉、狐狸肉以及母豬肉,共計388噸。在妻子伍文珺的安排下,廣安恆宏食品有限公司的員工將其中357噸生產成肉乾,並將這批肉乾以“牛肉乾”的名義按每噸48000元、52000元不等的價格銷售給成都金太陽食品開發有限公司,銷售金額高達523萬餘元。
  狐狸肉、病死豬肉,怎麼就搖身一變成了有特殊香味的“牛肉乾”呢?莫申壽等人在接受警方審訊時交代,牛肉香精等食品添加劑起了關鍵作用,“有時甚至為了矇混過關,還會加入一些真正的牛肉一起加工”。然後,這些人們避而遠之的特殊肉類,頂著“牛肉乾”的身份,被標以高價銷往成都、重慶等地。
  一個舉報牽出廣安最大食品安全案
  去年3月,群眾的一個舉報電話讓廣安恆宏食品有限公司進入廣安警方的視野。在舉報中,這名群眾稱“在廣安奎閣工業園區內的恆宏食品廠長期利用母豬肉、病死豬肉、病死牛肉等生產假冒偽劣牛肉乾,並對外銷售”。廣安警方很快摸清了廣安恆宏食品有限公司涉嫌生產、銷售偽劣產品的相關信息,並通過多次跟蹤送貨車輛,掌握了產品的銷售方向。同時,為核查該公司的原料來源,廣安警方多次聯繫山東、江蘇等地警方,請求幫忙核查相關線索。
  去年5月29日,江蘇徐州警方終於有了反饋。不久前,徐州警方抓獲了幾名犯罪嫌疑人。嫌疑人在供述中稱,他們將大量病死豬牛肉、母豬肉以及狐狸肉銷售給了廣安恆宏食品有限公司的莫申壽,而且莫申壽已經將這些肉製成了牛肉乾。
  兩天后,莫申壽一家三口先後被廣安警方刑事拘留。去年7月6日,警方對莫申壽、伍文珺、莫小寧3人執行逮捕。自此,廣安建市以來最大的一起食品安全案件正式進入司法程序。
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   庭審現場戲劇一幕 夫妻互相推責
  庭審上,公訴人及辯護人對被告人進行了多次當庭詢問。莫申壽及伍文珺這對夫妻在庭上的表現頗有戲劇性。當公訴人及辯護人對兩人提出同樣的問題時,兩人的回答卻都將矛頭指向了對方,甚至在言辭中互相推責。
  虛開購牛肉發票金額高達上千萬元
  11日下午3點,廣安市中級人民法院正式公開審理此案,並通過“廣安中院”官方微博進行了全程直播。
  2011年4月,莫申壽、伍文珺來到廣安投資成立了廣安恆宏食品有限公司,莫申壽、伍文珺分別占股51%、49%,主要經營範圍為肉食品加工。其中,莫申壽擔任公司法人,負責原材料採購;伍文珺負責財務管理、生產技術、產品銷售等,莫小寧負責配料採購以及送貨。
  庭審上,公訴方除了指控莫申壽一家三口涉嫌生產、銷售偽劣產品罪外,還指控莫申壽夫妻涉嫌虛開用於抵扣稅款發票罪。而虛開發票,正是莫申壽當初掩人耳目的手段。買進的是病死豬肉、狐狸肉,賣出的卻是牛肉乾,這顯然經不起相關部門的查驗。為此,莫申壽等人想到一個辦法,廣安恆宏食品有限公司在和60多人無真實交易的情況下,莫、伍二人採取虛構採購牛肉652噸的事實,並虛開農產品收購發票546張,票面金額達1333萬餘元,抵扣稅款173萬餘元。公訴方稱,為查驗廣安恆宏食品有限公司與農戶之間是否有真實交易,公訴方從收集到的1000多份發票中,抽取了500多份發票,結果發現全部都是虛假髮票,“農戶並沒有向廣安恆宏食品有限公司出售牛肉。”
  一家三口成被告夫妻庭上互相推責
  庭審上,公訴人及辯護人對被告人進行了多次當庭詢問。被告人莫申壽及伍文珺的表現在庭上出現戲劇性的一幕。公訴人及辯護人對兩被告提出了同樣的問題,但兩人的回答卻都將矛頭指向了對方,甚至有推諉責任給對方的言辭。
  莫申壽兩次稱,自己只負責公司肉製品原材料的採購,管理和財務由伍文珺負責。當公訴人詢問公司重大決策誰做主時,莫申壽說,他與伍文珺是夫妻,他主要負責購貨,其他事務並不知情。伍文珺則說,莫申壽對公司重大決策起決定性作用,與金太陽公司簽訂的合同也由莫申壽做出決定並簽訂,“總體是莫申壽負責,他叫我們做什麼,我們就做什麼。”
  夫妻庭上推責,而兩人各自的代理律師在發表辯護意見時,同樣認為自己的委托方在此案中所起的作用比對方小。
  判決結果最高判刑19年 公司被罰500萬元
  11日晚7點50分左右,在經過近5個小時的庭審後,廣安市中級人民法院就此案作出口頭宣判。
  莫申壽因犯生產、銷售偽劣產品罪,被判處有期徒刑15年,並處罰金300萬元;犯虛開用於抵扣稅款發票罪,判處有期徒刑10年。決定執行有期徒刑19年,並處罰金300萬元。
  伍文珺犯生產、銷售偽劣產品罪,判處有期徒刑15年,並處罰金300萬元;犯虛開用於抵扣稅款發票罪,判處有期徒刑10年。決定執行有期徒刑16年,並處罰金300萬元。
  莫小寧犯生產、銷售偽劣產品罪,判處有期徒刑3年,並處罰金5萬元。
  此外,廣安恆宏食品有限公司也因犯生產、銷售偽劣產品罪,判處罰金400萬元;犯虛開用於抵扣稅款發票罪,判處罰金100萬元。決定判處罰金500萬元。新聞延伸
  吃貨們看過來三招教你選對牛肉乾
  經過加工,病死豬肉、狐狸肉可搖身變成吃貨們喜愛的牛肉乾,而且真假難辨。那麼,市民在購買牛肉干時該如何選擇呢?食藥監局相關人士表示,牛肉干與豬肉乾在肉質、味道等方面都不同,市民可通過以下3種方法來辨別:
  1、看顏色。正宗牛肉乾的顏色是呈暗紅色偏黑,有光澤,如果顏色艷麗,那可能是添加了人工色素。
  2、看纖維。牛肉的纖維長,手撕則塊大條粗,肉質結構緊湊,而豬肉的纖維短,手撕塊小條細,肉質結構細且鬆散。
  3、看價格。以內蒙古的牛肉乾為例,六七成乾的風乾牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉乾,超乾的是3-4斤出1斤。因此,買牛肉乾不能貪便宜。  (原標題:低價收購 加點香精病死豬肉搖身變成“牛肉乾”)
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